Tsagaan Sar (Luna Albă) este Anul Nou Lunar mongol, celebrat în ianuarie sau februarie, marcat prin vizite rituale la rude începând cu cei mai în vârstă, salutând cu brațele întinse și oferind khata și daruri. Mâncărurile tradiționale includ buuz (găluște cu carne de oaie la aburi) și airag (lapte de iapă fermentat). Albul simbolizează puritatea și prosperitatea — animalele, hrana și îmbrăcămintea albă domină festivitățile acestui festival budist-șamanic.

Festivalul Lunii de Toamnă din China cinstește luna plină cea mai luminoasă a anului, când familiile se strâng să privească cerul și să împartă prăjiturele rotunde numite mooncake. Rotunjimea lor amintește de întregirea familiei și de belșugul recoltei.

Hachee este o tocăniță olandeză de vită cu ceapă, oțet de vin, foi de dafin, cuișoare și piper negru, gătită lent până când carnea devine extrem de fragedă. Combinația dulce-acrișoară provine din tradiția medievală olandeză de folosire a condimentelor exotice aduse prin comerțul maritim. Se servește cu piure de cartofi sau orez și varză roșie murată.