Gastronomie
Tradiții / Gastronomie
Salată proaspătă preparată dintr-o cantitate mare de pătrunjel tocat mărunt, roșii, ceapă verde și griș fin (bulgur), condimentată cu zeamă de lămâie și ulei de măsline. Este un element central al mesei mezze din Liban și Siria. Tabbouleh simbolizează prospețimea și este adesea prezentată pe frunze de salată verde.
Liban / Siria
Din același raft

Alte picături din Tradiții / Gastronomie

Tradiții / Gastronomie
Coliva, grâul fiert și îndulcit cu miere și nucă, presărat cu zahăr și împodobit cu o cruce, se face pentru pomenirea celor adormiți. În bobul de grâu care rodește din nou stă credința creștină în înviere și viață veșnică.
România
Tradiții / Gastronomie
Sekaten este un festival de o săptămână desfășurat la curțile sultanilor din Yogyakarta și Surakarta pentru a comemora nașterea Profetului Muhammad (Mawlid). Punctul central este scoaterea și expunerea în fața moscheii a seturilor de gamelan (orchestre de instrumente de percuție) sacre Kiai Sekati și Kiai Gunturmadu, care cântă non-stop timp de șapte zile. În ultima zi, sultanul oferă nasi gurih (orez ritual) mulțimii; bucățile din nasi gurih sunt considerate binecuvântătoare și oamenii le păstrează sau le îngroapă în ogor pentru fertilitate.
Citește tot →
Indonezia (Yogyakarta si Surakarta)
Tradiții / Gastronomie
În Taiwan, casele de ceai păstrează arta gong fu cha într-o formă rafinată, adesea cu ceaiuri oolong din munți. Oaspeții miros mai întâi aroma dintr-o ceașcă înaltă și îngustă, apoi gustă din cea joasă, bucurându-se pe îndelete de fiecare strat al parfumului.
Citește tot →
Taiwan