Izvoare pentru suflet

Gastronomie

Cilindri de tteok (orez glutinos fiert) gătiți într-un sos roșu picant și dulce pe bază de gochujang, sos de soia și zahăr, alături de eomuk (chifteluțe de pește), ouă fierte și ceapă verde. Este mâncarea stradală cea mai iubită din Coreea, vândută de tarabe ambulante (pojangmacha) și la festivaluri. Originile sale datează din epoca Joseon, când era preparat cu sos de soia (fără ardei iute), versiunea picantă modernă apărând abia în anii 1950.

Coreea de Sud

Raftul Tradiții / Gastronomie Acasă

Din același raft

Alte picături din Tradiții / Gastronomie

Gastronomie · Tradiții / Gastronomie

Ciorbă de fasole este o supă consistentă din fasole boabe fiartă cu ciolan afumat, morcov, ceapă și rădăcini. Se acrește cu borș sau oțet și se servește cu pâine de casă și ardei iuți murați. Este un preparat de iarnă iubit în toată România, specific mai ales regiunilor cu tradiție în creșterea porcului.

Citește tot →

România

Gastronomie · Tradiții / Gastronomie

Pozole, o supă groasă și veselă de boabe mari de porumb și carne, presărată la masă cu ridichi crocante, salată verde și un strop de lămâie. E mâncarea de duminică ce adună neamul în jurul oalei aburinde.

Mexic

Obiceiuri · Tradiții / Gastronomie

Corroboree este o adunare ceremonială a popoarelor aborigene australiene ce combină dans, muzică de didgeridoo și percuție, pictură corporală și recitarea miturilor din Dreamtime. Unele corroboree sunt deschise publicului, altele sunt strict secrete și rezervate inițiaților. Ele marchează tranziții importante, rezolvă conflicte intertribale și reînnoiesc legătura spirituală a comunității cu teritoriul și cu strămoșii.

Citește tot →

Australia