Gust · Gust
Salata șopska adună roșii coapte, castraveți, ardei și ceapă, acoperite generos cu un strat de brânză albă rasă. Simplă și veselă, e culorile grădinii adunate într-o farfurie.
Gust
Găluște de origine chineză (jiaozi), adaptate în bucătăria japoneză cu umplutură de porc tocat, varză, usturoi, ghimbir și sos de soia, prăjite pe o parte în tigaie (yaki gyoza) până devin crocante, iar cealaltă parte aburită. Se servesc cu sos de înmuiat din oțet de orez, sos de soia și ulei de ardei iute. Gyoza sunt extrem de populare în Japonia ca fel secundar la ramen sau ca aperitiv în izakaya (baruri japoneze).
Din același raft
Alte picături din Gust
Gust · Gust
Sarmalele în foi de viță sunt rulouri mici de carne tocată de porc cu orez, ceapă și condimente, învelite în frunze de viță murate sau proaspete și fierte îndelung cu roșii și afumătură. Spre deosebire de sarmalele în varză, cele în foi de viță sunt mai fine și au un gust ușor acrișor din frunză. Sunt preparatul de Paște și Crăciun prin excelență în România, prezente la orice masă festivă tradițională.
Citește tot →Gust · Gust
Preparat emblematic al micului dejun din sudul și centrul SUA (Appalachia, Midwest), constând din biscuiți pufoși și nesărați (echivalentul american al scone-ului) acoperiți cu un sos alb gros (white country gravy), preparat din grăsimea cârnăciorilor de porc prăjiți, lapte și piper negru. Ingredientele ieftine și consistente l-au făcut mâncarea populară a muncitorilor agricoli și minerilor din secolul al XIX-lea. Astăzi este nelipsit din meniurile diner-elor americane la orice oră din zi.
Citește tot →