Preparat ceremonial hawaiian constând dintr-un porc întreg gătit lent în imu (cuptor de pământ subteran), căptușit cu pietre vulcanice încinse și frunze de ti și bananier, care conferă aroma fumată distinctivă. Procesul durează 6-8 ore, iar carnea rezultată este incredibil de fragedă și parfumată, sfărâmată (pulled) și servită cu varză hawaiiană și orez. Kalua Pig este centrul fiecărui luau tradițional hawaiian, eveniment de celebrare comunitară.
Citește tot →SUA
Cu șapte săptămâni înainte de Paște (Duminica Lăsatei Secului), ultimele zile de veselie înainte de Postul Mare sunt marcate prin mese bogate împreună cu familia și prietenii, cu specific de carne și lactate. Se spune că după această zi începe abținerea de la toate plăcerile trupești, iar cei care nu respectă postul riscă să fie pedepsiți. În unele zone se organizează și măști, baluri câmpenești și jocuri de Lăsata Secului.
Citește tot →România
În Statele Unite, mulțimea se adună în Times Square din New York și privește cum, la ultimele secunde ale anului, o sferă strălucitoare coboară încet; când atinge capătul, izbucnesc uralele și îmbrățișările noului an.
SUA
