Gastronomie
Tradiții / Gastronomie
Harira este o supă tradițională marocană densă și hrănitoare, preparată din roșii, linte, năut, carne de miel tocată mărunt, făină (ca agent de îngroșare), ouă bătute, lămâie, coriandru și pătrunjel proaspăt. Este supa cu care se rupe postul (iftar) în fiecare seară de Ramadan în Maroc și se servește fierbinte cu curmale, beghrir (clătite cu mii de găuri) și miere. În afara Ramadanului, se consumă la micul dejun sau ca aperitiv la mesele de sărbătoare.
Maroc
Din același raft

Alte picături din Tradiții / Gastronomie

Tradiții / Gastronomie
La Ras el-Sana și în serile de sărbătoare, în Maroc și în multe ținuturi, lampioanele colorate atârnate în piețe aruncă lumini calde peste ziduri. Datina felinarelor aprinse însoțește din vechime bucuria adunării, când străzile se umplu de culoare și de voie bună.
Citește tot →
Maroc
Tradiții / Gastronomie
Schweinsbraten este friptură de porc la cuptor, marinată cu chimen, usturoi și sare grunjoasă, coaptă lent până când pielea devine crocantă și aurie. Este un preparat de duminică și sărbătoare în Austria și Bavaria. Se servește cu găluște (Knödel), varză murată (Sauerkraut) și sos de carne îmbogățit cu bere închisă.
Citește tot →
Austria
Tradiții / Gastronomie
În noaptea cu lună plină din luna a 12-a a calendarului thailandez (noiembrie), oamenii lansează pe râuri și lacuri corăbioare mici (krathong) confecționate din frunze de bananier, împodobite cu lumânări, flori și tămâie. Gestul simbolizează îndepărtarea ghinionului și a supărărilor, precum și cinstirea zeiței apelor (Phra Mae Khongkha). Concomitent, în nord, la Chiang Mai, sunt lansate baloane de hârtie luminoase (yi peng) spre cer, creând un spectacol vizual remarcabil.
Citește tot →
Thailanda