Mămăliga este un preparat tradițional din mălai (făină de porumb) fiert în apă cu sare până devine o pastă densă și aurie. Se servește ca garnitură sau fel principal, alături de brânză de burduf, smântână, ouă ochiuri ori carne. În cultura românească este considerată hrana de bază a țăranului, adesea înlocuind pâinea la mesele de zi cu zi.

Roată de brânză topită la foc, răzuită fierbinte peste cartofi fierți, castraveciori și ceapă murată. Raclette-ul elvețian se mănâncă pe îndelete, cu brânza curgând aurie și parfumată.

Carnavalul de la Rio este cea mai mare sărbătoare din Brazilia și una dintre cele mai renumite din lume, desfășurându-se cu patru zile înainte de Miercurea Cenușii și atrăgând milioane de participanți. Școlile de samba concurează în Sambódromo cu cortegii elaborate de dansatori, muzicieni și care alegorice care istorisesc teme culturale, sociale și mitologice. Tradiția își are rădăcinile în festivitățile portugheze pre-Paște, îmbinate cu ritmurile aduse de comunitatea afro-braziliană.