Musacaua românească așază straturi de cartofi felii și carne tocată cu ceapă și roșii, coapte împreună la cuptor sub o glazură de ou și smântână care se rumenește frumos. Sățioasă și caldă, ea leagă bucătăria de casă cu moștenirea balcanică, fiind nelipsită de la mesele de familie.

Preparat fermentat tradițional coreean, în mod clasic pe bază de varză napa (baechu) sau ridiche, asezonată cu pastă de ardei iute gochugaru, usturoi, ghimbir, ceapă verde și pastă de fructe de mare (jeotgal). Fermentarea lacto-acidă durează de la câteva zile până la câteva luni, producând arome complexe acre, picante și umami. Kimchi este servit la fiecare masă coreeană ca banchan (garnitură) și este inclus în supe, orez prăjit și diverse alte preparate.

Ouăle roșii, vopsite în ajunul Paștelui cu foi de ceapă sau vopsea aprinsă, stau strălucitoare în coșul de la biserică. Se ciocnesc cu „Hristos a înviat!” și se răspunde „Adevărat a înviat!”, într-o bucurie veche de veacuri.