Mămăliga este un preparat tradițional din mălai (făină de porumb) fiert în apă cu sare până devine o pastă densă și aurie. Se servește ca garnitură sau fel principal, alături de brânză de burduf, smântână, ouă ochiuri ori carne. În cultura românească este considerată hrana de bază a țăranului, adesea înlocuind pâinea la mesele de zi cu zi.

Sandwich iconic din Philadelphia, inventat în anii 1930, constând din carne de vită tăiată subțire și sotată pe plita de fier, acoperită cu brânză Cheez Whiz, provolone sau American cheese topită și servită în pâine italiană de tip hoagie (long roll crocant). Variantele includ ceapă călită, ciuperci sau ardei verde, iar dezbaterea despre brânza corectă este aprinsă în rândul filadelfinilor. Pat's King of Steaks și Geno's Steaks, situate față în față, sunt locurile legendare unde a luat naștere acest sandwich.

Cârnați proaspeți de porc, rumeniți pe grătar până plesnesc și capătă o crustă aurie. Bratwurst se mănâncă într-o chiflă cu muștar, la târguri și sărbători, cu miros de fum și veselie.