Născut la Focșani, Ion Mincu a fost mai întâi inginer, apoi a plecat la Paris să învețe arhitectura la Școala de Arte Frumoase. Întors acasă, s-a împotrivit modei neoclasice franceze și a visat un stil cu adevărat românesc, hrănit din bisericile vechi, din casele țărănești și din arta populară — așa s-a născut curentul neoromânesc, al cărui părinte este socotit. Printre lucrările lui rămân Școala Centrală de fete din București și celebrul „Bufet” de pe Șoseaua Kiseleff. S-a stins la București în 1912, lăsând un chip nou arhitecturii românești.