Știai că…
Știai că pâinea, berea și vinul se nasc datorită aceluiași microb, drojdia? Drojdia de bere, Saccharomyces cerevisiae, este o ciupercă microscopică unicelulară care, hrănindu-se cu zaharuri, produce dioxid de carbon și alcool. Bulele de gaz fac aluatul să crească, iar alcoolul dă gustul băuturilor fermentate.
Microbiologie
Din același raft

Alte picături din Științe

Știai că… · Științe
Știai că în corpul unui om trăiesc aproximativ tot atâtea celule bacteriene câte celule umane? Multă vreme s-a repetat că microbii ne-ar depăși de zece ori, dar o reevaluare atentă din 2016 a arătat că raportul este mai degrabă de aproape unu la unu. Cele mai multe dintre aceste bacterii se află în intestinul gros și ne ajută la digestie.
Citește tot →
Microbiologie
Știai că… · Științe
Știai că săpunul curăță pentru că moleculele lui sunt „cu două fețe”? Un capăt iubește apa, iar celălalt iubește grăsimea. Astfel, săpunul prinde murdăria și uleiul de un capăt, apa de celălalt, și le smulge de pe piele sau haine, ducându-le la vale odată cu clătitul.
Citește tot →
Chimie
Știai că… · Științe
Știai că semeni cu părinții tăi pentru că ei îți transmit prin ADN „rețete” pentru trăsături precum culoarea ochilor, forma feței sau înălțimea?
Genetică