Știai că bicarbonatul de sodiu face aluatul să crească fără drojdie? Sub căldura cuptorului sau în contact cu un ingredient acid, el eliberează dioxid de carbon, iar bulele acestui gaz rămân prinse în cocă, umflând-o și făcând prăjitura pufoasă.

Știai că ADN-ul dintr-o singură celulă umană, dacă ar fi întins ca un fir, ar avea o lungime de aproximativ doi metri, deși este împachetat într-un nucleu microscopic?

Știai că mulți medici din secolul al XIX-lea operau fără să se spele pe mâini, iar cel care a cerut igiena a fost luat în râs? Medicul maghiar Ignaz Semmelweis a descoperit prin anii 1847 că spălarea mâinilor cu o soluție clorurată reducea drastic decesele lăuzelor. Ideea lui a fost respinsă la vremea aceea, deși astăzi știm că avea perfectă dreptate.