Tradiție confucianistă de inițiere masculină practicată în China tradițională, în care tânărului de 20 de ani i se lega părul în coc și i se oferea un nume de adult (zi) de către un mentor respectat. Ceremonia simboliza abandonarea copilăriei și asumarea responsabilităților sociale și morale. Deși rară astăzi, ritualul a fost revitalizat în unele comunități confucianiste contemporane din sudul Chinei și Taiwan.
Citește tot →China
La Sankta Lucia, în zorii celei mai lungi nopți de iarnă, o fată poartă pe cap o coroană cu lumânări aprinse, urmată de un alai de copii cu lumini în mâini. Cântecul lor blând și strălucirea lumânărilor aduc nădejdea că lumina se va întoarce curând peste ținuturile înghețate.
Citește tot →Suedia
Gravlax este somon crud marinat timp de câteva zile în sare grunjoasă, zahăr, piper alb și mărar proaspăt. Numele vine din cuvintele nordice pentru «mormânt» și «somon», deoarece pescarii îl îngropau odinioară în nisip pentru fermentare. Se servește feliat subțire, alături de sos de muștar-mărar, pe pâine prăjită sau cu cartofi fierți.
Citește tot →Suedia
