În noaptea de 30 aprilie spre 1 mai, comunitățile germane aprind focuri mari și organizează petreceri pentru a celebra venirea primăverii și a alunga vrăjitoarele și spiritele rele. Tradiția precreștină a fost ulterior asimilată cultului creștin al Sfintei Walburga. În Harz, localnicii se costumează în vrăjitoare și se adună pe vârful muntelui Brocken.

La botez, nașii duceau pruncul la biserică și îl întorceau acasă creștin cu nume, purtându-l peste prag ca să calce mai întâi pe pământul casei. Se spunea că finul rămâne legat de nași o viață întreagă, ca de niște părinți sufletești.

Bún Bò Huế este o supă picantă din orașul Huế, fosta capitală imperială a Vietnamului, preparată cu un bulion intens din oase de vită și porc, condimentat cu pastă de ardei iute fermentat și lemongrass. Conține tăiței de orez rotunzi (bún), felii de vită, pulpe de porc și sânge de porc coagulat. Este considerată mai complexă și mai picantă decât Phở și reflectă bucătăria rafinată a curții imperiale.