Tradiții / Gastronomie

Trifle-ul englezesc se așază în straturi vesele într-un bol de sticlă: pandișpan însiropat, cremă de vanilie, fructe și frișcă înspumată. Fiecare lingură prinde puțin din fiecare strat, într-un amestec vesel și copilăros de arome.

Scones englezești sunt chifle fragede și ușor sfărâmicioase, rupte în două și unse cu dulceață de căpșuni și smântână groasă. Alături de o ceașcă aburindă de ceai, sunt inima blândă a după-amiezilor britanice.

Cheddarul, cu cât e mai vechi cu atât mai tăios, se maturează până capătă cristale crocante și un gust pătrunzător. Portocaliu sau palid, se topește glorios peste o felie de pâine prăjită.