Ostropelul este tocănița parfumată cu mult usturoi și mărar, în care bucăți de pui sau de miel se înăbușă într-un sos roșu, legat adesea cu puțină făină. Aromat și zemos, se răstoarnă peste mămăligă și rămâne unul dintre felurile cele mai iubite ale bucătăriei de vară.

Pchum Ben este o sărbătoare budistă cambodgiană de 15 zile (septembrie-octombrie) în care credincioșii aduc ofrande de mâncare în temple pentru a hrăni spiritele strămoșilor decedați, care, conform credinței, pot ieși din lumea de dincolo în această perioadă. Se crede că dacă familia nu aduce ofrande, spiritele revin blamate și nemulțumite. Ritualul combină budismul Theravada cu practici animiste locale și întărește responsabilitatea filială față de morți.

Festivalul florilor de cireș din Washington cinstește copacii dăruiți de Japonia, care înfloresc roz pe malul apei în fiecare primăvară. Mulțimea se plimbă sub petale, într-o sărbătoare a prieteniei dintre popoare și a frumuseții naturii.