Thieboudienne (tiep bu djen în wolof) este mâncarea națională a Senegalului, un preparat bogat de orez gătit în sos de roșii cu pește proaspăt umplut cu un amestec de pătrunjel, usturoi și ardei. Legumele (morcov, varză, cartofi dulci) se fierb în același vas, conferind preparatului o complexitate de arome unică. Se servește pe un platou mare, în jurul căruia comesenii se adună și mănâncă împreună.

În weekendul cel mai apropiat de 24 iunie, suedezii celebrează Midsommar în jurul unui stâlp împodobit cu flori și panglici (midsommarstången), dansând și cântând în costume tradiționale. Este una dintre cele mai importante sărbători suedeze, când familiile se adună la țară, culegerile de flori de câmp sunt așezate sub pernă pentru a visa ursitul, și se consumă hering murat cu cartofi noi. Sărbătoarea are rădăcini păgâne legate de fertilitate și recoltă, ulterior sincretizată cu creștinătatea.

Altița, umărul bogat al iei, era partea cea mai încărcată de simboluri, cusută întâi, ca temelie a cămășii. Culorile și motivele nu erau puse la întâmplare: vorbeau despre vârsta, starea și obârșia celei care o purta.