Gastronomie
Tradiții / Gastronomie
Frunze de viță de vie umplute cu orez, ceapă, pătrunjel, mentă și uneori carne de miel tocată, rulate strâns și fierte în apă cu lămâie și ulei de măsline. Varianta vegetariană (cu orez și ierburi) se servește rece cu iaurt sau tzatziki, iar cea cu carne se servește caldă. Sunt un element esențial al mesei festive grecești și turcești, prezente la nunți, Paște și orice ocazie de celebrare familială.
Grecia
Din același raft

Alte picături din Tradiții / Gastronomie

Tradiții / Gastronomie
Samovarul rusesc, cu jarul care mocnește la mijloc, ține apa fierbinte ceasuri întregi pentru masa lungă a familiei. Deasupra stă ceainicul cu esență tare de ceai, din care fiecare își toarnă puțin și adaugă apă după gust, în timp ce se servesc gemuri, miere și zahăr.
Citește tot →
Rusia
Tradiții / Gastronomie
Ciulamaua de pui este mâncarea albă și catifelată a duminicilor de altădată: bucăți de carne fragedă înăbușite într-un sos gros de făină și smântână, uneori cu ciuperci. Se toarnă generos peste mămăligă caldă, fiind una dintre cele mai blânde și îndrăgite mâncăruri de casă.
Citește tot →
România
Tradiții / Gastronomie
Teej este un festival dedicat femeilor, celebrat în luna Shravan (iulie-august), în care femeile căsătorite postesc și se roagă zeițeei Parvati pentru sănătatea și longevitatea soților lor. Femeile îmbracă sari verzi (culoarea fericirii și a fertilității), aplică henna pe mâini și se dau în leagăne împodobite cu flori. În Nepal, festivalul include și reuniunea fetelor măritate la casa părintească, unde sunt primite cu daruri și mâncare de la părinții lor.
Citește tot →
India (Rajasthan, Punjab) / Nepal