
În Serbia ortodoxă, Postul Mare (Veliki Post) de șapte săptămâni înainte de Paști este încă respectat cu strictețe în comunitățile rurale, oamenii evitând complet carnea, lactatele, ouăle și alcoolul și participând la slujbe zilnice. Fiecare etapă a postului are propriile interdicții și permisiuni bine știute (de ex., peștele este permis doar de Buna Vestire și de Duminica Floriilor). Postul nu este doar restricție alimentară, ci și un ritual de purificare spirituală și solidaritate comunitară, vizibil în relațiile sociale și în piața alimentară.
Citește tot →Serbia

În India, sărbătorile de Anul Nou sunt multe și felurite, după regiune; la Baisakhi, în Punjab, primăvara aduce dansuri și mulțumire pentru roadele câmpului, într-o revărsare de culoare și bucurie.
India

Sandwich iconic din Philadelphia, inventat în anii 1930, constând din carne de vită tăiată subțire și sotată pe plita de fier, acoperită cu brânză Cheez Whiz, provolone sau American cheese topită și servită în pâine italiană de tip hoagie (long roll crocant). Variantele includ ceapă călită, ciuperci sau ardei verde, iar dezbaterea despre brânza corectă este aprinsă în rândul filadelfinilor. Pat's King of Steaks și Geno's Steaks, situate față în față, sunt locurile legendare unde a luat naștere acest sandwich.
Citește tot →SUA