Izvoare pentru suflet
⌕✦ Izvorul meu
Gust
Pot-au-feu este preparatul național francez prin excelență, o fierbere lungă a cărnii de vită (brisket, coadă, os cu măduvă) cu legume întregi: morcovi, napi, praz, țelină și ceapă cu cuișoare. Bulionul limpede se servește ca supă de început, urmat de carne și legume cu muștar, cornichons și sos de hrean. Este preparatul tradițional al gastronomiei casnice franceze, servit duminica sau la sărbători de familie.
Franța
← Raftul GustAcasă
Din același raft

Alte picături din Gust

Gust · Gust
Preparat simplu și nutritiv din linte și orez (sau bulgur) fierte împreună, ornat cu multă ceapă caramelizată și servit cu iaurt și salată de roșii. Este un fel de mâncare cu rădăcini antice, menționat chiar și în Biblie ca vasul de linte al lui Esau. În ciuda simplității sale, mujaddara este iubită în tot Levantul și reprezintă mâncare de zi cu zi și de post.
Citește tot →
Liban / Siria / Iordania / Irak
Gust · Gust
Tocănița, numită papricaș pe la ardeleni, este mâncarea de zi cu zi a gospodinei: bucăți de carne înăbușite îndelung cu ceapă multă, boia și bulion până se topesc într-un sos gros și roșcat. Se leagă cu smântână după datina ardeleană și se soarbe cu mămăligă caldă.
Citește tot →
România
Gust · Gust
Brownie-ul american e un pătrat dens de ciocolată, cu marginile ușor crocante și miezul umed și lipicios. Cald, cu o bilă de înghețată alături care începe să se topească, e mângâierea dulce a serilor de acasă.
SUA