În ajunul Anului Nou, în special în Moldova, tinerii se costumează în capre, urși, cerbi sau alte animale și colindă prin sat în cete zgomotoase, dansând și mimând moartea și învierea animalului mascat. Spectacolul dramatic al morții și reînvierii simbolizează sfârșitul anului vechi și renașterea ciclului cosmic. Aceste jocuri cu măști sunt considerate printre cele mai vechi forme de teatru popular din România, cu origini în ritualuri precreștine de fertilitate.

În Ecuador, oamenii fac păpuși mari din cârpe și hârtie, los años viejos, chipuri ale anului care s-a scurs, și le ard la miezul nopții, mistuind în flăcări necazurile trecute și primind noul an curățit.

Combinație aparent surprinzătoare, dar irezistibilă, de pui prăjit crocant (marinat în zară, pane cu condimente) servit peste vafe pufoase, cu sirop de arțar și unt. Rădăcinile sale se găsesc în bucătăria afro-americană din sudul SUA și în Harlem-ul anilor 1930, unde restaurantul Wells l-a popularizat la ora 4 dimineața. Contrastul dintre sărat și dulce, crocant și moale, a transformat acest preparat într-un simbol al soul food și comfort food american.