Gastronomie
Tradiții / Gastronomie
Gulașul este o tocăniță consistentă de vită cu ceapă, boia de ardei dulce și iute, cartofi și chimen, fiartă la ceaun sau în oală până carnea devine fragedă. Originea sa este păstorească, ciobanii unguri (gulyások) pregătindu-l pe câmpie în ceaune de fier. Astăzi este considerat preparatul național al Ungariei și se servește cu pâine sau găluște (nokedli).
Ungaria
Din același raft

Alte picături din Tradiții / Gastronomie

Tradiții / Gastronomie
Șoimăritul (al-qanas în arabă) este o practică de vânătoare transmisă din generație în generație în Peninsula Arabică, în care șoimii dresați vânau bustarzi (hubara) și alte păsări în deșert. Astăzi este mai degrabă o artă ceremonială și o emblemă a identității beduine, practicată la festivaluri naționale și concursuri internaționale. În 2016, UNESCO a înscris șoimăritul pe Lista Reprezentativă a Patrimoniului Cultural Imaterial al Umanității.
Citește tot →
Emiratele Arabe Unite, Qatar, Arabia Saudita, Kuwait
Tradiții / Gastronomie
În Japonia, sărbătoarea Obon adună familiile la mormintele strămoșilor, pe care le curăță și le împodobesc cu felinare. Se crede că sufletele celor adormiți se întorc acasă în aceste zile, iar dansul lin numit Bon Odori le întâmpină cu recunoștință.
Citește tot →
Japonia
Tradiții / Gastronomie
Eclerul, cu foiaj fraged umplut cu cremă de vanilie și glazurat cu ciocolată, este bucuria copiilor la ieșirea din cofetărie. Lung și lucios, se mușcă din el cu grijă să nu se scurgă crema răcoroasă dinăuntru.
România