În Spania, la cele douăsprezece bătăi ale ceasului de miezul nopții, oamenii mănâncă pe rând douăsprezece boabe de strugure — câte una pentru fiecare lună — crezând că astfel își asigură noroc și belșug pentru tot anul ce vine.

Preparate tradiționale din masa (aluat de porumb nixtamalizat) amestecat cu untură de porc, umplute cu fâșii de chile poblano prăjit și brânză Oaxaca, învelite în foi de porumb uscate și gătite la abur. Tamales sunt preparate cu ocazia Crăciunului, Zilei Morților și a altor sărbători, iar procesul de preparare este un ritual familial colectiv. Există sute de variante regionale în toată Mexicul.

În unele regiuni din Rusia rurală, pe 2 februarie (Întâmpinarea Domnului) există credința populară că ursul iese din bârlog și, dacă vede umbra sa, se întoarce și iarna mai durează șase săptămâni, iar dacă nu o vede, primăvara vine mai repede. Obiceiul, paralel cu cel al marmotei din Europa Centrală, reflectă observația ancestrală a comportamentului animal ca predictor meteorologic. În unele sate se organizau procesiuni mascate cu un om costumat în urs.