Gastronomie · Tradiții / Gastronomie
Brownie-ul american e un pătrat dens de ciocolată, cu marginile ușor crocante și miezul umed și lipicios. Cald, cu o bilă de înghețată alături care începe să se topească, e mângâierea dulce a serilor de acasă.
Gastronomie
Desert bogat, stratificat din foi subțiri de aluat filo, nucă sau fistic tocate și sirop de miere sau zahăr aromatizat cu apă de trandafiri sau apă de flori de portocal. Originar din bucătăria otomană, este preparat cu prilejul sărbătorilor religioase și familiale. Versiunea turcească din Gaziantep are indicație geografică protejată la nivel european.
Din același raft
Alte picături din Tradiții / Gastronomie
Obiceiuri · Tradiții / Gastronomie
Moș Ajun este colindul copiilor din dimineața de dinaintea Crăciunului, când cei mici umblă cu traista pe umăr strigând „Bună dimineața la Moș Ajun!”. Pentru urarea lor primesc covrigi, colăcei, nuci și mere, răsplată a bucuriei pe care o poartă din prag în prag.
Citește tot →
Gastronomie · Tradiții / Gastronomie
Considerat preparatul național al Arabiei Saudite, kabsa este un preparat de orez cu carne (miel, pui sau capră) gătit cu roșii, condimentat cu un amestec aromat de cuișoare, cardamom, curcumă, scorțișoară și șofran. Este ornat cu stafide, migdale prăjite și nuci de pin. Kabsa se servește la ocazii importante și reuniuni familiale mari.
Citește tot →