Varză murată fermentată încet, gătită cu boabe de ienibahar și uneori cu slănină, cu un gust acrișor și îmbietor. Sauerkraut însoțește de veacuri cârnații și carnea de porc pe mesele germane.

Quinceañera (sau Quinze Anos în portugheză) este ritualul de trecere celebrat când o tânără împlinește 15 ani, marcând tranziția de la copilărie la maturitate. Ceremonia include o Sfântă Liturghie, un dans de vals cu tatăl și dansuri coregrafiate cu prietenii, urmată de o petrecere fastuoasă cu familie și prieteni. Tradiția are rădăcini în obiceiurile indigene și ibero-coloniale și este una dintre cele mai importante sărbători din viața unei familii latino-americane.

Rösti (Röschti) este un preparat tradițional elvețian originar din cantonul Berna, alcătuit din cartofi rași și prăjiți în unt sau grăsime până formează o plăcintă crocantă aurie la exterior și moale la interior. Inițial era consumat de fermieri ca mic-dejun, astăzi este garnitura universală a bucătăriei elvețiene, servit cu carne sau ouă. Există chiar și o linie culturală imaginară în Elveția numită «Röstigraben» care separă Elveția germanică (iubitoare de rösti) de cea francofonă.