Gastronomie
Tradiții / Gastronomie
Bunny Chow este un preparat de stradă iconic din Durban: o jumătate de pâine albă scoasă din interior și umplută cu curry de fasole, linte sau carne (de obicei miel). A apărut în comunitatea indiană din Durban în prima jumătate a secolului al XX-lea și a devenit un simbol al culturii culinare multietnice sud-africane. Se mănâncă direct din pâine, folosind bucățele de miez smulse ca lingură.
Africa de Sud
Din același raft

Alte picături din Tradiții / Gastronomie

Tradiții / Gastronomie
În ultima miercuri dinaintea Nowruz-ului, iranienii sar peste focuri aprinse pe stradă strigând «Zardiye man az to, sorkhi-ye to az man» (paloarea mea să treacă la tine, roșul tău să vină la mine), transferând simbolic bolile și ghinionul în flăcări. Obiceiul are rădăcini zoroastriene și reprezintă purificarea prin foc înainte de noul an. Este una dintre cele mai vechi tradiții iraniene, practicată și de diaspora persană din întreaga lume.
Citește tot →
Iran
Tradiții / Gastronomie
În Grecia, cafeaua se fierbe încet într-un ibric numit briki și se bea pe îndelete în piațete, sub soare. A împărți o cafea ore în șir, fără grabă, cu vorbă și tăcere deopotrivă, este aici un fel de a cinsti prietenia și rostul liniștit al zilei.
Citește tot →
Grecia
Tradiții / Gastronomie
Ouăle roșii, vopsite în ajunul Paștelui cu foi de ceapă sau vopsea aprinsă, stau strălucitoare în coșul de la biserică. Se ciocnesc cu „Hristos a înviat!” și se răspunde „Adevărat a înviat!”, într-o bucurie veche de veacuri.
România