Gust · Gust
Camembertul se coace uneori întreg în cuptor, până curge auriu și fierbinte din coaja lui pufoasă. Aroma sa pătrunzătoare și miezul cremos cer o felie de pâine crocantă în care să se scufunde.
Gust
Pâine prăjită în ulei, rotundă și pufoasă, preparată din făină de grâu, sare, lapte și praf de copt, creată de poporul Navajo în 1864 în timpul Long Walk (deportarea forțată), când rațiile guvernamentale includeau aceste ingrediente. Este servită ca desert cu miere și zahăr pudră sau ca bază pentru Indian Taco (cu fasole, carne, salată, roșii și brânză). Frybread este un simbol complex al rezistenței și adaptării culturii native americane.
Din același raft
Alte picături din Gust
Gust · Gust
Masă convivială în care o oală cu supă clocotindă (adesea picantă Sichuan sau blândă de pui) este plasată în centrul mesei, iar comesenii fierb ingrediente la alegere: felii subțiri de carne, tofu, legume, ciuperci și tăiței. Tradiția hot pot datează de peste o mie de ani și este extrem de populară iarna, ca masă de grup pentru familie și prieteni. Fiecare regiune din China are varianta sa proprie de bulion și sosuri de înmuiat.
Citește tot →Gust · Gust
Ciulamaua de pui este mâncarea albă și catifelată a duminicilor de altădată: bucăți de carne fragedă înăbușite într-un sos gros de făină și smântână, uneori cu ciuperci. Se toarnă generos peste mămăligă caldă, fiind una dintre cele mai blânde și îndrăgite mâncăruri de casă.
Citește tot →