Gastronomie
Tradiții / Gastronomie
Ajiaco este supa tradițională din Bogotá, preparată din trei soiuri de cartofi andini (papa criolla, papa pastusa și papa capira), pui și planta aromată guascas. Supa are o consistență cremoasă, obținută din dizolvarea naturală a cartofilor în fierbere, și este servită cu smântână, alcaparras (capere) și avocado. Este un preparat de sărbătoare și comfort food în cultura colombiană.
Columbia
Din același raft

Alte picături din Tradiții / Gastronomie

Tradiții / Gastronomie
În lumea catolică, Ziua Morților, pe 2 noiembrie, este închinată rugăciunii pentru sufletele celor adormiți. Credincioșii aprind lumânări la morminte și le împodobesc cu flori, într-o zi de liniște și de pomenire caldă a celor dragi.
Citește tot →
Italia
Tradiții / Gastronomie
Dulceața de vișine, fiartă îndelung în cazan până boabele rămân întregi și lucioase în siropul rubiniu, se pune în borcane pentru iarnă. Adusă pe o farfurioară cu un pahar de apă rece, este ospitalitatea românească dintotdeauna.
România
Tradiții / Gastronomie
Shashmaqam (șase maqam-uri) este un corpus muzical clasic din orașele Buhara și Samarkand, alcătuit din șase suite complexe ce îmbină muzica, poezia sufi (ghazaluri de Rumi, Hafez, Navoi) și dansul de curte. Tradiția era transmisă exclusiv oral de la maestru la discipol pe parcursul a zeci de ani de ucenicie. UNESCO l-a înscris în 2003 pe Lista Patrimoniului Imaterial, recunoscându-l drept una dintre cele mai sofisticate forme de expresie muzicală din lumea islamică medievală.
Citește tot →
Uzbekistan, Tadjikistan