Gastronomie
Tradiții / Gastronomie
Locro este o supă cremoasă din cartofi andini, brânză și avocado, cu rădăcini precolumbiene profunde în cultura Quechua din Anzi. Cartofii sunt fierți până se dezintegrează parțial, formând o textură groasă, la care se adaugă brânză proaspătă și smântână; se servește cu felii de avocado și mujei de ardei. Este consumat în mod obișnuit la micul dejun sau ca fel principal în zilele reci ale sezonului ploios andin.
Ecuador
Din același raft

Alte picături din Tradiții / Gastronomie

Tradiții / Gastronomie
Wai Kru (a te înclina în fața profesorului) este un ritual anual desfășurat în școli și universități, în care elevii aduc profesorilor ghirlande de flori aranjate simbolic și li se închină în mod formal. Gestul exprimă recunoștința budistă și confucianistă față de cei care transmit cunoașterea. În școlile de arte marțiale muay thai, ceremonia include și recitarea de rugăciuni și ungerea cu uleiuri sacre.
Citește tot →
Thailanda
Tradiții / Gastronomie
Lammas, vechea sărbătoare engleză a primei recolte de grâu, aducea la biserică o pâine coaptă din boabele proaspăt secerate. Era ziua în care oamenii binecuvântau pâinea cea nouă, mulțumind pentru rodul verii.
Anglia
Tradiții / Gastronomie
Mititeii, alintați „mici”, sunt regii grătarului românesc: rulouri mici de carne tocată de vită și oaie, frământate cu usturoi, cimbru, piper și puțină apă minerală care le dă frăgezimea. Sfârâie pe cărbuni și se mănâncă fierbinți, cu muștar, pâine proaspătă și un pahar de bere rece.
Citește tot →
România