Gust · Gust
Savarina, pandișpanul rotund îmbibat în sirop dulce și acoperit cu un munte de frișcă, se aduce la masă tremurândă și strălucind. Tai în ea cu lingurița și siropul curge, într-un răsfăț al cofetăriilor de duminică.
Gust
Rugbrød este pâinea daneză de secară, densă, închisă la culoare și ușor acidulată, preparată cu maia de secară și semințe întregi (floarea-soarelui, in, susan). Este baza nutrițională a dietei daneze tradiționale și ingredientul esențial al smørrebrød. O felie de rugbrød are un conținut ridicat de fibre și conferă senzație de sațietate îndelungată, motiv pentru care danezii îl consumă zilnic la prânz.
Din același raft
Alte picături din Gust
Gust · Gust
Thali e masa completă servită pe o tavă rotundă: mici castronele cu dal, legume, curry, orez, pâine, iaurt și un strop de dulce, toate laolaltă. E ospitalitatea indiană așezată pe metal, o hartă întreagă de gusturi într-o singură farfurie.
Citește tot →Gust · Gust
Tăiței transparenți din amidon de batată (dangmyeon), sotați cu sos de soia și ulei de susan, amestecați cu spanac, morcovi, ciuperci shiitake, ardei gras și carne de vită subțire. Preparatul are o textură plăcut elastică și o aromă delicată, ușor dulce. Japchae este preparat tradițional la petreceri, nunți, sărbătorile de Seollal (Anul Nou Lunar) și Chuseok (Ziua Recoltei).
Citește tot →