Taratorul bulgăresc este o supă rece de vară, din iaurt subțiat, castraveți tocați mărunt, usturoi, mărar și nuci. Se bea aproape, răcoritoare, în arșița amiezii, ca o adiere de umbră.

Taratorul este o supă rece de iaurt cu castraveți rași, usturoi zdrobit, mărar proaspăt, ulei de măsline și nuci tocate. Se consumă direct din frigider în zilele caniculare de vară, având o textură răcoritoare și un gust acidulat-aromat. Este preparatul estival emblematic al Bulgariei, servit ca aperitiv sau supă de început la mesele de vară.

Preparat ceremonial hawaiian constând dintr-un porc întreg gătit lent în imu (cuptor de pământ subteran), căptușit cu pietre vulcanice încinse și frunze de ti și bananier, care conferă aroma fumată distinctivă. Procesul durează 6-8 ore, iar carnea rezultată este incredibil de fragedă și parfumată, sfărâmată (pulled) și servită cu varză hawaiiană și orez. Kalua Pig este centrul fiecărui luau tradițional hawaiian, eveniment de celebrare comunitară.