Știai că mărul tăiat se înnegrește printr-o reacție cu oxigenul din aer? Enzimele din pulpă transformă anumiți compuși în pigmenți bruni, un proces numit brunificare enzimatică. Un strop de zeamă de lămâie încetinește totul, fiindcă vitamina C și aciditatea ei frânează enzima vinovată.
Citește tot →Chimie
Știai că, atunci când privești cerul înstelat, vezi de fapt trecutul? Lumina stelelor a plecat spre noi cu ani, secole sau chiar milioane de ani în urmă, așa că le vedem așa cum erau atunci, nu cum sunt acum.
Astronomie
Știai că grafenul, descoperit în anul 2004, este format dintr-un singur strat de atomi de carbon și este cel mai subțire material cunoscut? Deși are grosimea unui singur atom, este de aproximativ 200 de ori mai rezistent decât oțelul.
Citește tot →Materiale