Pierogi sunt găluște din aluat fiert sau prăjit, umplute cu cartofi și brânză de vaci, varză acră cu ciuperci, carne sau fructe de pădure dulci. Forma lor semilunară și marginile presate decorativ sunt caracteristice acestui preparat. Sunt prezenți la toate mesele festive poloneze, în special de Crăciun, și există în zeci de variante regionale.

Midii aburite în vin alb cu ceapă și pătrunjel, servite fierbinți alături de cartofi prăjiți crocanți. Moules-frites, mândria bucătăriei belgiene, se mănâncă folosind o cochilie goală pe post de cleștișor.

Celebrată la Puno, lângă Lacul Titicaca, în primele două săptămâni ale lunii februarie, Fiesta de la Virgen de la Candelaria este considerată cel mai mare festival din Peru și unul dintre cele mai importante din lume, inclus în patrimoniul UNESCO. Mii de dansatori interpretează peste 150 de dansuri andine tradiționale în cinstea Fecioarei, purtând costume extravagante confecționate manual care pot cântări zeci de kilograme. Festivitatea combină devoțiunea catolică cu ritualurile pre-incașe de venerare a Pachamamei și marchează începutul noului ciclu agricol.