Carnavalul de Binche este unul dintre cele mai vechi și mai spectaculoase carnavaluri din Europa, înscris în patrimoniul UNESCO. Personajul central este Gilles, un bufon îmbrăcat în costum tradițional galben-auriu, cu mască de ceară și pălărie împodobită cu pene de struț. În ziua de marți a carnavalului, Gilles aruncă portocale în mulțimea adunată, gest considerat aducător de noroc.
Citește tot →Belgia
La nașterea unui prunc se credea că, în a treia noapte, vin Ursitoarele — trei femei nevăzute care îi hotărăsc soarta. De aceea gospodinele lăsau pe masă pâine, sare, apă și un pahar de vin, ca să le îmbuneze și să-i ursească pruncului noroc și viață lungă.
Citește tot →România
Hainanese Chicken Rice este preparatul de confort suprem al Singaporelui, constând în pui fiert delicat în bulion cu ghimbir și ceapă verde, servit cu orez gătit în grăsimea de pui și bulionul acestuia. Acompaniatoarele esențiale sunt sosul de ghimbir proaspăt, sosul de ardei iute și sosul de soia închis la culoare. Adus de imigranții din provincia Hainan (China), a devenit simbolul culinar al Singaporelui modern.
Citește tot →Singapore
