Pe 5 mai al calendarului lunar (mai–iunie), chinezii comemorează poetul-patriot Qu Yuan (mort în 278 î.Hr.) prin curse de bărci lungi, ornate cu cap de dragon, și prin consumul de zongzi (conuri din orez glutinos învelite în frunze de bambus). Legenda spune că sătenii au aruncat mâncare în râu pentru a distrage peștii de la trupul poetului înecat. Festivalul este înscris în patrimoniul cultural imaterial UNESCO și este sărbătorit și în Vietnam, Coreea și Japonia.

De Ziua Recunoștinței, familiile americane se adună în jurul mesei cu curcan și plăcintă de dovleac, spunând cu voce tare pentru ce sunt recunoscătoare în anul care a trecut. Este o sărbătoare a mulțumirii pentru roadele toamnei și pentru cei dragi de lângă noi.

Rugbrød este pâinea daneză de secară, densă, închisă la culoare și ușor acidulată, preparată cu maia de secară și semințe întregi (floarea-soarelui, in, susan). Este baza nutrițională a dietei daneze tradiționale și ingredientul esențial al smørrebrød. O felie de rugbrød are un conținut ridicat de fibre și conferă senzație de sațietate îndelungată, motiv pentru care danezii îl consumă zilnic la prânz.