În prima lună a calendarului islamic, comunitățile șiite comemorează martiriul imamului Hussein ibn Ali la Karbala (680 d.Hr.) prin procesiuni de doliu, recitări de elegii (noha), spectacole de teatru pasional (taziye în Iran) și distribuirea gratuită de mâncare (nazri). În ziua de Ashura (a zecea zi), procesiunile ating punctul culminant, cu participanți îmbrăcați în negru care bat tobe și lanțuri ritualice. Obiceiul este una dintre cele mai intense expresii de doliu colectiv din lumea islamică și întărește coeziunea comunităților șiite.

În Mexic, de Día de los Muertos, familiile ridică altare pline de flori de gălbenele, lumânări și dulciuri, chemând sufletele celor plecați să se întoarcă pentru o noapte. Nu este o zi de jale, ci o petrecere caldă a amintirii, în care moartea e privită cu blândețe și zâmbet.

Amandinele, cuburi de blat însiropat cu cacao, îmbrăcate în cremă de ciocolată și glazură lucioasă, poartă în ele eleganța cofetăriilor de altădată. O bomboană mare cât o prăjitură, cu un miez umed și amărui de ciocolată.