Izvoare pentru suflet

Obiceiuri

În prima lună a calendarului islamic, comunitățile șiite comemorează martiriul imamului Hussein ibn Ali la Karbala (680 d.Hr.) prin procesiuni de doliu, recitări de elegii (noha), spectacole de teatru pasional (taziye în Iran) și distribuirea gratuită de mâncare (nazri). În ziua de Ashura (a zecea zi), procesiunile ating punctul culminant, cu participanți îmbrăcați în negru care bat tobe și lanțuri ritualice. Obiceiul este una dintre cele mai intense expresii de doliu colectiv din lumea islamică și întărește coeziunea comunităților șiite.

Iran, Irak, Liban, Azerbaidjan

Raftul Tradiții / Gastronomie Acasă

Din același raft

Alte picături din Tradiții / Gastronomie

Obiceiuri · Tradiții / Gastronomie

Festivalul ignamelor (yam) este cea mai importantă sărbătoare anuală a populației din Insulele Trobriand, în care bărbații prezintă public recoltele lor de igname (Dioscorea), legumă care reprezintă bogăție, putere și fertilitate. Ignamele sunt aranjate artistic în depozite speciale (bwema) din fața caselor, iar mărimea și frumusețea recoltei reflectă statutul social al familiei. Evenimentul este însoțit de dansuri, schimburi rituale și competiții de generozitate între clanuri, reglementând relațiile sociale și distribuția resurselor.

Citește tot →

Papua Noua Guinee

Gastronomie · Tradiții / Gastronomie

Caltaboșul este un cârnăcior tradițional de porc preparat din măruntaie (ficat, inimă, plămâni) amestecate cu orez, ceapă, cimbru și usturoi, umplute în mațul gros de porc și fierte sau afumate. Se consumă proaspăt sau afumat, cald sau rece, tăiat felii. Face parte din preparatele tradiționale de la tăierea porcului de Crăciun din toate provinciile românești.

Citește tot →

România

Gastronomie · Tradiții / Gastronomie

Pão de queijo, bulele mici de aluat de tapioca cu brânză, crocante pe dinafară și moi ca norul înăuntru. Ies calde din cuptor și dispar iute, alături de o cafea, în diminețile braziliene.

Brazilia