Olăritul la roata cu picior aduna toată familia în jurul meșterului, care ridica din bulgărele de lut oale, ulcioare și străchini. Vasele se uscau la umbră, se ardeau în cuptor și apoi porneau la târg, în care de la sat la sat.
România
Mafe Tigadege este varianta senegalezăa tocăniței de arahide, mai rafinată decât cea din Mali: carnea (vită sau miel) este înăbușită îndelung în pastă de arahide prăjită, roșii, ceapă și un amestec de condimente (coriandru, chimion, ardei iute). Untul de arahide creează un sos catifelat și bogat, cu o dulceață naturală echilibrată de aciditatea roșiilor. Este un preparat de ospăț servit la ceremonii și întruniri comunitare în Dakar și împrejurimi.
Citește tot →Senegal
Maslențița este o săptămână de sărbătoare dinaintea Postului Mare, în care oamenii mănâncă în cantități mari clătite cu unt și smântână, organizează jocuri, concursuri și ard o păpușă de paie (simbol al iernii). Ritualul slavic precreștin celebrează sfârșitul iernii și venirea primăverii prin veselie colectivă și abundență alimentară. În ultima zi (Duminica Iertării), rudele și prietenii își cer iertare unii altora înainte de începerea postului.
Citește tot →Rusia
