La coasă și la strânsul fânului, oamenii ieșeau dis-de-dimineață, pe rouă, când iarba se taie mai lesne. Cel dintâi brazd era început cu semnul crucii, iar la sfârșitul zilei cositorii se cinsteau cu apă rece de la izvor și cu o îmbucătură la umbra clăilor.

Saag Paneer este un preparat vegetarian tradițional din nordul Indiei, constând în cuburi de brânză proaspătă indiană (paneer) într-un sos cremos de spanac (sau alte verdeturi precum muștar sau methi/schinduf) gătit cu ceapă, usturoi, ghimbir și condimente. Este un preparat de bază în Punjab, consumat zilnic în familii și la nunți. Se servește cu pâine roti, naan sau paratha.

Între 15 și 19 martie, orașul Valencia se transformă într-un uriaș muzeu în aer liber cu sute de sculpturi gigantice din lemn, carton și polistiren (fallele), reprezentând personaje satirice sau scene sociale. În noaptea de 19 martie, toate aceste creații sunt incendiate într-un spectacol de foc numit La Cremà, simbolizând sfârșitul iernii și înnoirea. Tradiția, înscrisă în patrimoniul UNESCO, are rădăcini în obiceiul tâmplarilor medievali de a arde resturile de lemn la venirea primăverii.