Gastronomie · Tradiții / Gastronomie
Gofre pufoase cu buzunărele adânci, rumenite pe fier încins și pudrate cu zahăr sau acoperite cu fructe și frișcă. Vafele belgiene, aburinde și crocante la margini, sunt bucuria copiilor și a nostalgicilor.
Obiceiuri
Dumji este cel mai important festival religios al poporului Sherpa, celebrat în luna a cincea a calendarului tibetan (mai-iunie) și dedicat zeului protector Dorje Dragchen, care l-a păcălit pe demonul ce amenința comunitatea. Timp de șapte zile, călugării mănăstirii execută dansuri cham (dansuri rituale cu măști), iar comunitatea contribuie colectiv la cheltuielile festivalului, rotația responsabilității gazdei întărind coeziunea socială. Toți copiii născuți în anul respectiv sunt prezentați și binecuvântați în cadrul festivalului.
Din același raft
Alte picături din Tradiții / Gastronomie
Obiceiuri · Tradiții / Gastronomie
El Hatajo de Negritos este un dans ritual afro-peruan practicat în sudul Perului (provincia El Carmen) în perioada Crăciunului și a Epifaniei, recunoscut de UNESCO ca patrimoniu imaterial. Grupuri de bărbați dansează în costume colorate, cu viori și chitare, interpretând cântece care povestesc condiția sclavilor africani aduși în Peru în epoca colonială. Ritualul are funcție de comemorare a istoriei și de menținere vie a identității culturale afro-peruane.
Citește tot →
Gastronomie · Tradiții / Gastronomie
Pierogi sunt găluște din aluat fiert sau prăjit, umplute cu cartofi și brânză de vaci, varză acră cu ciuperci, carne sau fructe de pădure dulci. Forma lor semilunară și marginile presate decorativ sunt caracteristice acestui preparat. Sunt prezenți la toate mesele festive poloneze, în special de Crăciun, și există în zeci de variante regionale.
Citește tot →