Ouă pufoase gătite într-un sos aromat de roșii, ardei și ceapă, presărate cu chimen și pătrunjel. Se mănâncă din tigaie, cu pâine caldă înmuiată în sos, o dimineață însorită adunată într-un vas.

Burning Man este un festival anual experimental desfășurat în deșertul Black Rock din Nevada, unde zeci de mii de participanți construiesc un oraș temporar bazat pe principii de dar necondiționat, autocreativitate și descentralizare. Punctul culminant este arderea unei efigii uriașe din lemn în ultima noapte, simbolizând eliberarea egoului și transformarea. Deși modern și postmodern ca origine, Burning Man a dobândit caracteristici ale ritualurilor de trecere și comunitare, cu propriile sale valori, norme și cosmogonie.

Supa de ceapă gratinată este un preparat bistro clasic parizian, realizat din ceapă caramelizată lent în unt și bulion de vită, turnată în boluri rezistente la foc și acoperită cu felii groase de baghetă și brânză Gruyère topită și rumenită la grătar. Gustul dulceag-savuros al cepei caramelizate contrastează cu crusta crocantă de brânză. A fost consumată în mod tradițional noaptea târziu în piața Les Halles din Paris de către muncitorii pieței.