Tagine-ul este o tocăniță gătită lent în vasul ceramic cu același nume, combinând carnea de miel cu prune uscate (d'Agen), migdale prăjite, scorțișoară, ghimbir și miere. Fuziunea de dulce și sărat este caracteristica definitorie a bucătăriei marocane clasice. Se prepară pentru sărbători religioase precum Eid al-Adha și pentru ospețe de familie.
Citește tot →Maroc
În seara de 11 noiembrie, copiii olandezi merg din ușă în ușă cu felinare confecționate manual, cântând cântece tradiționale și primind bomboane și fructe de la vecini, similar cu Halloween. Obiceiul îl comemorează pe Sfântul Martin de Tours, a cărui sărbătoare cade pe 11 noiembrie, și reflectă spiritul de generozitate și împărtășire asociat sfântului. Tradiția este deosebit de vie în provinciile Utrecht și Noord-Holland, unde colindatul cu felinare este o bucurie așteptată de toți copiii.
Citește tot →Olanda
Nunta se încheia adesea cu „jocul găinii” și cu învelirea miresei: nășica îi scotea vălul de fată și îi lega pe cap năframa ori conciul de nevastă. Din clipa aceea, tânăra nu mai era copila casei părintești, ci gospodină în rândul femeilor măritate din sat.
Citește tot →România
