Obiceiuri
Tradiții / Gastronomie
Mawlid (sau Mevlid în turcă) este sărbătoarea nașterii Profetului Muhammad (12 Rabi al-Awwal în calendarul lunar islamic), celebrată diferit de la țară la țară: în Egipt cu procesiuni și cântare de nashid, în Turcia prin recitarea poemului Mevlid al lui Süleyman Çelebi la moschei, iar în Irak cu adunări sufi de zikr (repetarea ritmică a numelui lui Allah). Practica este controversată în islamul tradițional (considerată inovație), dar adânc înrădăcinată în islamul popular și exprimă dragostea populară pentru Profet. În anumite comunități, sărbătoarea include distribuirea de dulciuri speciale și decorarea străzilor.
Egipt, Iordania, Irak, Turcia
Din același raft

Alte picături din Tradiții / Gastronomie

Tradiții / Gastronomie
Supa de ceapă gratinată este un preparat bistro clasic parizian, realizat din ceapă caramelizată lent în unt și bulion de vită, turnată în boluri rezistente la foc și acoperită cu felii groase de baghetă și brânză Gruyère topită și rumenită la grătar. Gustul dulceag-savuros al cepei caramelizate contrastează cu crusta crocantă de brânză. A fost consumată în mod tradițional noaptea târziu în piața Les Halles din Paris de către muncitorii pieței.
Citește tot →
Franța
Tradiții / Gastronomie
O supă groasă și hrănitoare cu linte, năut, roșii și verdețuri, dresă cu ghimbir și mirodenii calde. Se soarbe încet la asfințit, ca să spargă postul, învăluind trupul într-o căldură blândă.
Maroc
Tradiții / Gastronomie
Guelaguetza este un festival anual din statul Oaxaca, desfășurat în iulie pe dealul Fortín, în care reprezentanți ai celor opt regiuni ale statului prezintă dansuri, costume tradiționale și oferă daruri publicului. Cuvântul zapotec guelaguetza înseamnă a oferi cu respect și cooperare, reflectând o tradiție precolumbiană de schimb reciproc între comunități. Festivalul onorează zeița porumbului Centeotl și este o afirmare vie a diversității etnolinguistice a Mexicului indigen.
Citește tot →
Mexic