Brezaia este masca fantastică din cetele de urători, cu cioc clămpănitor și penaj pestriț de panglici multicolore. Ea deschide alaiul de Anul Nou, gonind cu jocul ei sălbatic duhurile rele și făcând loc bucuriei sărbătorii.
România
Tocana persană din vinete prăjite și carne de miel sau vită, gătită cu roșii, șofran și turmeric, condimentată cu cuișoare și scorțișoară. Este un preparat clasic al bucătăriei iraniene, servit cu orez basmati alb parfumat cu șofran. Vinetele au un loc special în gastronomia persană, această tocană fiind una dintre rețetele emblematice ale bucătăriei de familie.
Citește tot →Iran
Dorayaki sunt două clătite pufoase și aurii, lipite ca o pernuță în jurul unei umpluturi dulci de pastă de fasole roșie. Moi și îmbietoare, ele au parfumul cald al gustării de după-amiază din basmele japoneze.
Japonia
