În noaptea de 30 aprilie spre 1 mai, comunitățile germane aprind focuri mari și organizează petreceri pentru a celebra venirea primăverii și a alunga vrăjitoarele și spiritele rele. Tradiția precreștină a fost ulterior asimilată cultului creștin al Sfintei Walburga. În Harz, localnicii se costumează în vrăjitoare și se adună pe vârful muntelui Brocken.
Citește tot →Germania
Cumetria era ospățul de după botez, la care se adunau nașii, moașa și rudele, cu voie bună și urări pentru prunc. Se închinau pahare „pentru cel mic”, se cânta și se glumea, iar moașa era cinstită cu daruri pentru mâinile ei binecuvântate.
Citește tot →România
Bún Bò Huế este o supă picantă din orașul Huế, fosta capitală imperială a Vietnamului, preparată cu un bulion intens din oase de vită și porc, condimentat cu pastă de ardei iute fermentat și lemongrass. Conține tăiței de orez rotunzi (bún), felii de vită, pulpe de porc și sânge de porc coagulat. Este considerată mai complexă și mai picantă decât Phở și reflectă bucătăria rafinată a curții imperiale.
Citește tot →Vietnam
