Carnavalul de la Nisa, unul dintre cele mai vechi din Franța, umple faleza de care alegorice uriașe și de ploaia veselă de flori aruncate mulțimii. Sub soarele Rivierei, orașul întreg se prinde în bucuria alaiurilor de la sfârșit de iarnă.

Curry-ul verde thailandez este o zeamă cremoasă din lapte de cocos și pastă de ardei verzi, parfumată cu busuioc și frunze de kaffir. Blândă și iute totodată, învăluie bucățile de carne și legume într-o mângâiere caldă și aromată.

Cure Salée (Sărbătoarea Sării) are loc anual la In-Gall, când nomazii tuaregi și wodaabe se adună la salinele naturale după sezonul ploios pentru a-și adăpa turmele. Evenimentul include dansuri tradiționale, concursuri de frumusețe masculină Gerewol, piețe de schimb și negocieri matrimoniale. Este una dintre cele mai spectaculoase reuniuni nomade din lume.