Papanașii se aduc la masă fierbinți, cu obrajii aurii prăjiți în untură sau ulei, îmbrăcați în smântână groasă și dulceață de vișine. Muști din aluatul pufos cu brânză de vaci și te întrebi cum de ceva atât de simplu poate fi atât de dulce mângâiere.

Aluth Avurudda (Noul An Cingalez și Tamil) este celebrat pe 13-14 aprilie și marchează sfârșitul sezonului de recoltă și tranziția dintre zodii (Mena în Mesha). Conform tradiției astrologice, există un interval de minute sau ore între sfârșitul anului vechi și începutul celui nou (nonagathe) în care activitățile lumești sunt suspendate; aprinderea focului și prima masă a anului nou trebuie să înceapă exact la ora stabilită de astrologi. Jocurile tradiționale (sortarea areca, spargerea oalelor), ritualurile de ungere a capului cu ulei și ofrandele la templu creează un cadru de reînnoire comunitară.

În insulele Pacificului, kava se pregătește din rădăcina măcinată a unei plante, amestecată cu apă într-un vas mare de lemn. Băutura pământie se împarte din cupe făcute din coajă de nucă de cocos, în cerc, marcând adunările de pace, primirea oaspeților și legăturile dintre oameni.