Boerewors (cârnați de fermier în afrikaans) sunt cârnați în spirală preparați după o rețetă reglementată legal: minimum 90% carne (vită, porc sau miel), condimentată cu coriandru, nucșoară, cuișoare și oțet. Se frig exclusiv pe braai (grătar cu cărbuni), niciodată la tigaie, păstrând suculența și aroma specifică. Sunt simbolul culinar al identității Afrikaner și un element central al oricărui braai sud-african.

Pe 1 și 2 noiembrie, polonezii merg în număr mare la cimitire pentru a aprinde lumânări și candele pe mormintele rudelor decedate, transformând cimitirele în mari mări de lumină în întunericul nopții. Obiceiul îmbină tradiția creștină (Ziua Tuturor Sfinților și Ziua Morților) cu practici ancestrale slave de cinstire a strămoșilor. În unele zone rurale se mai păstrează obiceiul de a lăsa mâncare și băutură pe morminte pentru sufletele celor plecați.

Cimpoiul, făcut din burduf de piele de ied și țevi de lemn, umplea horele și nunțile cu sunetul lui grav, neîntrerupt. Cimpoierul era chemat la petreceri de departe, căci puțini mai știau să facă și să cânte instrumentul cel vechi.