Adobo este preparatul național al Filipinelor, constând în pui sau porc marinat și fiert în oțet, sos de soia, usturoi, frunze de dafin și boabe de piper negru. Tehnica de gătit în oțet este o metodă străveche de conservare a cărnii în clima tropicală. Fiecare familie din Filipine are propria rețetă, cu variante regionale care includ lapte de cocos sau pastă de creveți fermentată.

Ommegang este o procesiune medievală spectaculoasă care are loc anual în Piața Mare din Bruxelles, reconstituind parada organizată în 1549 în onoarea împăratului Carol al V-lea. Sute de participanți îmbrăcați în costume renascentiste reproduc cu fidelitate cortegiul imperial de odinioară. Tradiția datează din 1348, când o statuie a Fecioarei Maria a fost adusă în Bruxelles într-o procesiune solemnă.

La nașterea unui prunc se credea că, în a treia noapte, vin Ursitoarele — trei femei nevăzute care îi hotărăsc soarta. De aceea gospodinele lăsau pe masă pâine, sare, apă și un pahar de vin, ca să le îmbuneze și să-i ursească pruncului noroc și viață lungă.