Călușul este un ritual de vindecare și fertilitate practicat de cete de bărbați (călușari) în săptămâna de după Rusalii (Pogorârea Duhului Sfânt). Călușarii execută un dans acrobatic și complex, cu zurgălăi la picioare, cu funcție de alungare a spiritelor rele (ielele) și de vindecare a bolnavilor. Obiceiul, de origine dacă sau latină, a fost înscris în 2005 pe lista UNESCO a patrimoniului cultural imaterial al umanității.

În Japonia, în noaptea de Anul Nou, clopotele templelor budiste sună de o sută opt ori, ritualul Joya no Kane, pentru a alunga cele o sută opt patimi omenești și a intra curat în noul an.

Specialitate din Peninsula Yucatán constând din carne de porc marinată în pastă de achiote, suc de portocale acre și condimente, învelită în frunze de bananier și gătită lent în groapă (pib) sau cuptor. Rezultă o carne extrem de fragedă, cu aromă distinctivă și culoare portocalie intensă, servită în tortilla cu ceapă murată în oțet. Este preparatul emblematic al bucătăriei maya, consumat la nunți și sărbători locale.